Ученые нашли самый старый хлеб на раскопках в Иордании
В Иордании археологи обнаружили окаменевшие остатки хлеба. Их возраст составляет порядка 14,5 тысяч лет. Это самая старая выпечка в мире, сообщило агентство Reuters.
Находка свидетельствует о том, что люди начали печь хлеб задолго до развития сельского хозяйства, сообщает 360tv.
Как удалось выяснить, напоминающие лаваш лепешки изготавливали из диких злаков — ячменя, пшеницы или овса. При их приготовлении также использовали измельченные клубни растений и добавляли воду.
Подобный хлеб выпекали в печи, которая располагалась непосредственно в каменном полу посреди хижины. Ее диаметр равнялся приблизительно метру.
Опублікував:Любитель Юрий