Шесть хлебопекарен отказались от выпечки продукции с содержанием железа и фолиевой кислоты

Шесть хлебокомбинатов отказываются от производства хлеба, обогащённого железом и фолиевой кислотой, хотя получили на это больше трёх миллионов леев от ЮНИСЕФ. Руководство предприятий сетует на отсутствие спроса, а также на то, что государство не освобождает их от налогов на импорт и не помогает с тендерами на поставку продукции в школьные столовые. Деньги на производство обогащенного хлеба комбинатам дали еще три года назад. Потратить их должны были на покупку сырья и оборудования и на подготовку сотрудников. В прошлом году должны были выпустить 150 тонн обогащенной муки. Но такой хлеб на прилавки не попал. "Одна из основных проблем - отсутствие рынка сбыта для обогащённой муки. Предприятия несут дополнительные расходы на закупку примесей. К сожалению, эта мука не пользуется спросом на рынке", - заявил глава управления Агентства продовольственной безопасности Раду Мустяцэ. На одном хлебокомбинате обогащенный хлеб выпускают. Объем производства растет. И себестоимость каждой булки - всего на 10 банов больше. "Для производства обогащённого хлеба задействованы три линии. За год используем 54 тонны примесей на сумму полтора миллиона леев", - рассказала директор хлебокомбината Алёна Воронова. В минздраве говорят, что не могут заставить предпринимателей добавлять в хлеб полезные элементы. "Мы это пропагандируем, и это могло бы стать преимуществом для хлебокомбинатов. Люди стали бы покупать обогащенный хлеб", сказала Ольга Чернелева, врач Национального центра общественного здоровья. Инициатива производства обогащенного хлеба прописана в государственной программе по здравоохранению. Ее утвердило правительство три года назад. Недостаток железа и фолиевой кислоты в организме может привезти к анемии и снижению иммунитета.