Названа лучшая скумбрия
Фото: Игорь Зарембо / РИА Новости
Экспертный центр Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» провел исследование скумбрии. В нем участвовали образцы пяти брендов: Vici, «Балтийский берег», «Олива», «Русское море» и «А’Море».
Специалисты исследовали скумбрию по более чем 50 параметрам, среди которых микробиологические показатели, содержание консервантов и соответствие состава маркировке.
В образцах под марками «Балтийский берег», «Олива» и «Русское море» содержание жира оказалось превышено в несколько раз по сравнению с указанным на упаковке.
В скумбрии «Олива» обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Остальные образцы были признаны безопасными.
Также рыба под брендом «Олива» не соответствует нормативам по органолептическим свойствам. У нее обнаружены срывы кожи на тушке, а брюшко оказалось отмякшим. Кроме того, у нее имеются посторонние запах и привкус.
Образец «А’Море», в свою очередь, оказался слишком соленым.
По итогам исследования образец «Олива» добавлен в черный список «Росконтроля». Остальные рекомендованы к употреблению.
