Коктейль Маргарита

Коктейль в разных его вариациях возникал с 1936 по 1948 год, но пальму первенства в его изобретении некоторые отдают Даниэлю Негрето, который открыл в отеле Garci Crispo бар вместе с братом Дэвидом. Когда Дэвид решил жениться, Даниэль изобрёл и подарил будущей невестке за день до свадьбы этот коктейль.
Однако, может быть к происхождению "Маргариты" приложил руку другой бармен - Пинчо Моралес в 1942 году. История гласит, что в мексиканский Tommy's Place зашла женщина и заказал коктейль "Магнолия", но у Пинчо не было нужных компонентов и он схитрил. Эффект был потрясающим, в 1953 году журнал Esquire признал этот коктейль напитком месяц.

 

Время приготовления:	10 мин
Калорийность:	В 1 порции: 280 ккал, 0 гр жиров
Ингредиенты:	На 4 порции: соль 4 лайма 250 мл (9 fl oz) текилы (мексиканской кактусовой водки) 125 мл (4 fl oz) ликера Куантро (cointreau) кубики льда (по желанию)

 

Приготовление:

Смочите край бокала для коктейлей. Насыпьте на тарелку соль и окуните в нее бокал, стряхните лишнюю соль, чтоб на кромке оказался тонкий соленый ободок. Налейте текилу, сок лайма и Куантро в шейкер с колотым льдом. Тщательно потрясите и слейте напиток в заготовленный бокал. Украсить коктейль можно долькой лайма или лимона. Существует много вариаций на тему «Маргариты». Например, можно придать напитку экзотически голубой цвет, использовав голубой «Кюрасао» вместо ликера «Куантро»; или же можно создать разноцветные фруктовые версии, такие как «Манго Маргарита» (с мякотью манго), «Малиновая Маргарита» (со свежей малиной) и «Персиковая Маргарита» (с мякотью персика); или делать более сложные вариации, такие как «Замороженная Маргарита» с небольшим количеством дробленого льда и сахарного сиропа.