Столичные заведения соревнуются в разнообразии постного меню
Рестораны и кафе соревнуются в разнообразии постного меню. Повара уверяют - блюда понравятся даже самым привередливым посетителям. Для постящихся готовят салаты, супы, и даже вегетарианские стейки.
"Стейк солим, перчим и кладем в печь на пять-десять минут. Подается он с киноа и муссом из тофу, приготовленным на основе оливкового масла", - сказала повар Светлана Филимон.
Часто заказывают и вегетарианские бургеры.
"Соус без лактозы. Ингредиенты те же, что для обычного бургера - лук, маринованные огурцы, салат айсберг. Только котлету готовим из гречки и грибов", - отметил повар Корнел Игнатеску.
Побаловать себя во время поста могут и любители сладкого.
"У нас очень вкусная груша в вине - мы добавляем специи и немного сахара. Есть также шоколадные чипсы с орехами", - добавила Светлана Филимон.
"Из горячих напитков можем предложить кофе, заменив обычное молоко миндальным или соевым", - отметила администратор ресторана Ирина Гончаренко.
В супермаркетах под постные блюда отвели отдельные стенды.
"Есть заменители молока, например соевое, кокосовое, миндальное. Мясо можно заменить соевыми колбасами и тофу. С началом поста значительно выросли продажи овощей и фруктов", - заключила директор магазина Люба Бирина.
Этот пост - самый строгий и самый долгий в году. Пасха в этот раз выпадает на 28-е апреля.
