Рестораторы рассказывают, как сводят концы с концами при новых ограничениях из-за COVID-19
Рестораторы рассказывают, как сводят концы с концами при новых ограничениях из-за COVID-19Едва пришли в себя, как по ним снова нанесли удар. С 30 ноября заведения общепита будут открыты только до десяти часов вечера. Это, говорят администраторы кафе и баров, конечно скажется на количестве посетителей, однако они рады, что их не закрыли полностью.
Заведение Кэлина Виеру работает круглосуточно. По его словам, решение властей - не смертельный удар, но все же придется затянуть пояс:
"У нас есть ночная смена, и если придется закрывать в десять вечера. снимем ее. Отправим людей в вынужденный неоплачиваемый отпуск, потому что мы не получаем никакой помощи от государства".
Управляет круглосуточным рестораном и Руслан Павлюк. Весной предпринимателю пришлось взять кредит и выставить на продажу часть вещей, чтобы полностью не обанкротиться.
Другой ресторатор Дмитрий Чеботареску говорит, что сфера HoReCa и так в упадке. Клиентов стало меньше, соответственно сократился и средний чек:
"В других странах, когда вводили ограничения на деятельность ресторанов, кафе и баров, им предложили конкретную материальную поддержку, для людей, работающих в этой сфере. У нас переняли только часть этой идеи. Работники области остались без денег и без источника дохода."
Режим ЧП в здравоохранении ввели до 15 января. С 30 ноября рестораны и кафе работают лишь с семи утра до десяти вечера.
