От 300-килограммовых бочек к баночкам: пчеловод из Яловенского района развивает своё дело, освоив новые технологии

От 300-килограммовых бочек к баночкам: пчеловод из Яловенского района развивает своё дело, освоив новые технологии

Изменил стратегию торговли. Один из крупнейших экспортеров меда из села Костешты Яловенского района Никанор Негру теперь продает товар и в небольших банках. Ранее он поставлял его лишь в бочках из нержавеющей стали. Новую технологию в торговле пчеловод применил благодаря поддержке проекта USAID.

Никанор Негру занялся пчеловодством в 2014 году. Тогда у него было всего 100 ульев: "Мед продавали в металлических трехсоткилограммовых бочках. Все уходило на экспорт в страны Евросоюза другим импортерам, и они уже распределяли его. Мы хотим, чтобы качественный продукт продавался и на местном рынке".

В настоящее время пчеловод производит 10 видов меда: "Нам удалось наладить производство рапсового, гречишного, а также лавандового меда, очень ароматного, особенного. Потребители сначала немного скептически относятся, но после того, как пробуют, становятся нашими постоянными клиентами".

С запуском линии по упаковке и маркировке продукта аграрию удалось сократить штат сотрудников: "Техника значительно облегчила нашу работу. Задействуем меньше людей, фасуем больше банок в день. Если вручную разливали 200-300 штук, благодаря запущенной линии и двум работникам сейчас выходит более 1000 банок".

Эффективная техника позволяет разливать мед в 15 различных упаковок: "Для сектора HORECA - ресторанов, отелей, кухонь. Мед с добавками, а именно с грецкими орехами, миндалем и курагой. В контейнерах по 20 граммов, в пакетиках - по 12".

Цель пчеловода - экспорт продукта в как можно больше стран Европы. Пока он поставляет мед в Румынию.