Словакия увеличит импорт меда из Молдовы

Посол Словакии в РМ Роберт Кирнаг сообщил, что его страна готова финансировать открытие в Молдове цеха по гомогенизации меда, чтобы в дальнейшем увеличить его импорт. Согласно плану работа нового цеха не только улучшит качество молдавского меда, который производится на экспорт, но и создаст примерно 50 новых рабочих мест. "Словакия покупает ежегодно порядка 400 т меда из Молдовы, но нам бы хотелось увеличить объем импорта до 1000 т. Для этого необходима гарантия качества, которую мог бы обеспечить такой цех. Словацкая сторона готова выделить 35 тыс. евро на его постройку в рамках помощи для развития Молдовы", - отметил посол. По словам председателя Национальной ассоциации пчеловодов Молдовы Штефана Кондратюка, предложенный словаками проект можно будет полностью реализовать уже в 2016 году, но при условии дополнительных инвестиций со стороны Молдовы. Отметим, что гомогенизация меда - это  увеличение однородности данного продукта путем измельчения и равномерного перераспределения кристаллов в его структуре без потери полезных свойств. Благодаря гомогенизации мед не твердеет и не кристаллизуется, поэтому становится возможным его фасовка на экспорт.