Ученые определили продукты, предотвращающие рак молочной железы

Исследователи получили новый ряд доказательств того, что некоторые продукты важную роль в предотвращении рака молочной железы. Как сообщает korrespondent.net, ученые определили девять основных групп продуктов питания, которые способствуют предотвращению роста раковых клеток или оказывают благоприятное воздействие при борьбе с уже имеющейся опухолью. 1. Крестоцветные овощи Крестоцветные овощи содержат группу веществ - глюкозинолатов, благодаря которым овощи этой группы имеют ярко выраженный горький вкус и резкий запах. К ним относятся кочанная капуста, спаржевая капуста, цветная капуста, кольраби, кресс водяной, сурепка, хрен, редис, репа, брюква, китайская капуста, горчичное семя, лук, чеснок. Исследования показали, что глюкозинолаты эффективно предотвращают разрушение или повреждение ДНК и гибель клеток, отвечающих за борьбу с раком. 2. Темно-зеленые листовые овощи В темно-зеленых овощах, таких как шпинат или капуста, содержатся лютеин и зеаксантин, которые помогают снизить риски заболевания раком молочной железы. 3. Бобовые Медики пришли к выводу, что употребление в пищу бобовых уменьшает риск заболевания раком. Помимо того, что фасоль, нут, чечевица, горох и прочие представители этого вида являются отличным источником белка, они также обеспечивают организм кальцием, железом и витаминами группы B. 4. Томаты Томаты - прекрасный природный антиоксидант, богатый на ликопин - нециклический изомер бета-каротина. Регулярное употребление в пищу помидоров поможет снизить риск заболевания раком молочной железы. 5. Овощи и фрукты Овощи и фрукты оказывают профилактический эффект против рака молочной железы, так как они содержат антиоксиданты и витамины, в том числе витамины С, Е и фолиевую кислоту. Также они являются важным источником пищевых волокон. Ученые рекомендуют употреблять минимум 400 граммов овощей и фруктов ежедневно. 6. Жирная рыба Такие виды рыбы, как лосось и тунец, содержат в себе жирные кислоты Омега-3. Исследование показало, что у женщин, регулярно употребляющих в пищу жирную рыбу, на 14 % снижается риск заболевания раком молочной железы по сравнению с женщинами, в рационе которых рыба практически отсутствует. 7. Оливковое масло Оливковое масло является лучшим выбором для приготовления пищи и добавления в салаты из-за содержания антиоксидантов и фитонутриентов. Антиоксиданты снижают уровень окисления в организме, тем самым препятствуя возникновению рака. Исследование, проведенное в Университете Наварры в Памплоне, показало, что женщины, в рационе которых присутствует оливковое масло, на 62 % реже сталкиваются с раком молочной железы. 8. Льняное семя Пришло время включать в свой рацион льняное семя, которое, как показали исследования, эффективно предотвращает риск возникновения рака молочной железы. Семя льна содержит лигнаны, которые являются основным видом фитоэстрогенов. Согласно результатам медицинского эксперимента, проведенного еще в 2009 году, женщины после наступления менопаузы реже подвергаются риску заболевания раком груди при достаточно высоком уровне лигнанов в организме. 9. Соя Исследование Национального института рака (США) показало, что женщины, употребляющие сою, имеют менее плотную ткань молочной железы по сравнению с женщинами, не употребляющими сою. Доказано, что грудь с более плотной тканью чаще подвержена возникновению раковых опухолей. Соевые продукты естественного происхождения (тофу, соевые бобы, соевое молоко) богаты фитоэстрогенами, уменьшающими действие эстрогенов в организме (высокий уровень эстрогена увеличивает риск заболевания раком молочной железы).