Рекордный багет положил конец "шоколадной войне"

Единство хлеба и ореховой пасты, Италии и Франции, любителей шоколада и противников пальмового масла было продемонстрировано в Милане в минувшие выходные. Интернациональная команда пекарей представила посетителям Expo рекордный 122-метровый багет, который разделили на 2400 ломтиков, намазали "Нутеллой" и предложили посетителям выставки. Итальянцам удалось превзойти предыдущий рекорд на 11 метров и 40 сантиметров, что с успехом зафиксировали представители Книги рекордов Гиннесса, пишет newsru.com. Организаторами рекордного предприятия стали представители итальянского производителя шоколада и других кондитерских изделий Ferrero. Приготовление багета заняло шесть часов. Тесто вымешивали 20 пекарей из Италии и Франции, а для выпечки были использованы переносные духовки. По данным AP, пекари работали со скоростью 20 метров французского хлеба в час. Их работа осложнялась тем, что процесс происходил на открытом воздухе. Кроме того, существовала неиллюзорная опасность того, что багет сломается, и все придется начинать заново. Что касается Ferrero, то, предоставив шоколадную пасту с орехами для бутербродов из рекордного багета, производители сладостей хотели символическим жестом подтвердить популярность сочетания хлеба и шоколада, отмечает агентство ANSA. Единство французского хлеба и итальянского шоколада должно было положить конец "шоколадной войне", которая началась между Италией и Францией после того, как министр экологии Франции Сеголен Руаяль выступила с заявлением об исключительной вредности пальмового масла, в первую очередь для окружающей среды. В июне текущего года министр призвала потребителей отказаться от "Нутеллы", потому что для ее производства используется пальмовое масло. "Добыча пальмового масла привела к значительному ущербу от вырубки лесов. Производители должны использовать другое сырье", - заявила Руаяль. После продолжительных препирательств и категоричных заявлений представителей Ferrero по поводу экологической политики предприятия министр принесла свои извинения и забрала слова о бойкоте "Нутеллы" назад. Популярная во многих странах мира орехово-шоколадная паста на 20% состоит из пальмового масла. Производители используют его из-за дешевизны - 600 долларов за тонну против 1000 долларов за подсолнечное или 5000 долларов за тонну оливкового масла. Ferrero закупает сырье преимущественно в Малайзии и Папуа-Новой Гвинее. В обеих странах производители кондитерских изделий сталкиваются с обвинениями в причастности к массовой вырубке лесов и исчезновении среды обитания для многих видов животных, например орангутанов.