Курганские фермеры возьмутся за полбу

Фермеры Курганской области намерены выращивать зерновую культуру полбу. Об этом ТАСС сообщила пресс-секретарь областного департамента Агропромышленного комплекса (АПК) Людмила Юрченко.По ее словам, полба выращивалась в регионе в 1950 годах, однако аграрии отказались от нее из-за низкой урожайности и хрупкости семян — сохранить их до весны было сложно. «Из полбы стали культивировать современные сорта пшеницы, а про нее забыли», — рассказала Юрченко.По ее словам, вновь обратить внимание на эту зерновую культуру фермеров попросили ученые из НИИ сельского хозяйства Курганской области, поскольку полба богата микроэлементами.В области второй год подряд выращивается расторопша на площади 1,2 тысяч гектаров, добавила Юрченко.В целом, правительство Курганской области в 2016 году планирует на 50 тысяч гектаров увеличить посевные площади — до 1,4 миллиона гектаров. По оценке экспертов, это приведет к росту общего объема урожая на 100 тысяч тонн при благоприятных погодных условиях. Также это позволит поддерживать планку показателя 2013 года на уровне свыше 1,4 миллиона гектаров посевных площадей.Полба — группа видов рода пшеница, отличается зерном с невымолачиваемыми пленками, ломкостью колоса, кирпично-красным цветом. Белок клейковины, которым богат этот злак, содержит 18 незаменимых для организма аминокислот, которые не могут быть получены с животной пищей.