«Папу Джонса» оштрафовали на три миллиона за антисанитарию

Управление Роспотребнадзора по Москве проверило 27 пиццерий «Папа Джонс», сообщается на сайте столичного подразделения федеральной службы.В итоге были выявлены нарушения требований технических регламентов и законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения. По результатам инспекций вынесено 122 постановления о штрафах на общую сумму 3,5 миллиона рублей.Среди обнаруженных недостатков — сколы плитки, щели, отслоившаяся краска, неудовлетворительное содержание складских помещений, холодильных камер (грязь на стенах, полу, полках), несоблюдение норм хранения продукции (нарушались правила товарного соседства) и требований к проведению мероприятий по дезинсекции, дератизации, борьбе с насекомыми.Из исследованных 269 образцов продовольственного сырья и пищевых продуктов 19 не отвечали требованиям техрегламентов. В четырех из 276 смывов с рук персонала, оборудования и инвентаря, обнаружены бактерии группы кишечной палочки.В сообщении управления Роспотребнадзора также говорится, что компании «4ПАПАС» предписали устранить нарушения, что она и сделала.«Папа Джонс» — американская сеть пиццерий, объединяет более 4700 ресторанов в 37 странах мира.