Мировые цены на продовольствие достигли двухлетнего максимума

Индекс цен на продукты, рассчитанный продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (FAO), в январе 2017 года вырос на 3,7 пункта (2,1 процента) по сравнению с предыдущим месяцем, сообщается на сайте организации.В результате индекс достиг 173,8 процента. Этот показатель является максимальным с февраля 2015 года.Цены на сахар, в частности, выросли почти на 10 процентов до 288,5 пункта на фоне опасений по поводу недостаточных поставок из Бразилии, Индии и Таиланда.Мировые цены на масла в январе выросли на 1,8 процента, на злаки — на 3,4 процента. Индекс цен на мясо и молочные продукты практически не изменился по сравнению с декабрем 2016 года, составив 156,7 и 193 пунктов соответственно. Между маем и декабрем 2016 года цены на молоко выросли на 50 процентов.В июле прошлого года британская газета The Guardian писала, что американцы выбрасывают столько же продуктов питания, сколько потребляют, несмотря на мировые проблемы голода и нищеты.Сельхозпроизводители утверждают, что дорогое и питательное продовольствие приносится в жертву запросам ретейлеров, которые ждут от продукции идеального качества. Зачастую ее оставляют гнить на полях, скармливают скоту или просто выбрасывают на свалки.