На рынках появилась первая крапива по "жгучей" цене

На столичных рынках появилась первая крапива. Правда, по жгучей цене. Килограмм молодой зелени стоит столько же, сколько килограмм мяса. Но спрос большой. И даже рестораны включают блюда из крапивы в постное меню. Эмилия Лысенко и Маргарита Дамашкан из села Чореску собирают крапиву каждую весну. Растет молодая крапива в тени, где влажная почва. На центральном рынке килограмм крапивы стоит от 50 до 70 леев. Торговцы же говорят, что цена оправдана. О пользе молодой зелени говорят и диетологи. "Это правда, что в крапиве содержится чуть ли не вся таблица Менделеева. Она полезна при лечении болезней почек, улучшает свертываемость крови, так как содержит витамин K", - сказала диетолог Мария-Виктория Раку. Подают крапиву и в нескольких столичных ресторанах. "С начала поста мы включили в меню 20 закусок из крапивы. Сейчас они пользуются большим спросом", - отметила повар Нина Плотник. Еще из листьев крапивы заваривают чай. По словам врачей, он помогает в профилактике весенней астении.