Пастух из села Сэрата Галбенэ готовит овечью брынзу по старинному рецепту
Из двух животных - целая отара, из пастуха - в предприниматели. Житель села Сэрата Галбенэ Хынчештского района построил бизнес на разведении овец. Стартовая инвестиция составила 12 тысяч леев.
В отаре из 300 овец пастуху принадлежат 60. Начать свое дело он решил, устроившись на работу к другому фермеру.
«Не ладилось у меня с напарниками. И я решил завести свою отару, чтобы ни с кем не иметь проблем. Все это построено на мои деньги. Потратил примерно тысячу долларов, то есть 12 тысяч леев», - говорит Тимофей Згибарцэ.
Большую часть дня фермер проводит на пастбище. А по вечерам готовит овечью брынзу по старинному рецепту - новых технологий он не признает.
«То, что продается в магазинах - на таблетках и порошках, привезенных из Франции и Италии, еще откуда-то. Нет ничего хорошего в этих порошках. Я делаю по старому рецепту, все натуральное», - признается он.
По данным Национальной федерации животноводов, поголовье овец в Молдове насчитывает 700 тысяч животных.
