Осенью тыква пользуется большим спросом на столичных рынках
Осенью тыква пользуется большим спросом на столичных рынках. Овощ, богатый фолиевой кислотой, кальцием, калием и цинком, занимает особое место в молдавской кухне. Покупатели говорят, что часто готовят блюда из тыквы, тем более сейчас, в разгар сезона.
Татьяна Христева может приготовить из тыквы добрый десяток блюд. Хозяйка хвалит овощ за изысканный вкус и пользу.
«Сегодня готовим тыквенные кексы или маффины. Форму для кекса застилаем бумагой. Затем заполняем тестом и ставим в духовку, разогретую до 180-ти градусов, на 20-25 минут», - рассказывает женщина.
На центральном столичном рынке килограмм тыквы стоит до десяти леев.
Специалисты говорят, что особенно полезно масло из семян тыквы.
«В тыквенном масле 52 микроэлемента, больше всего в нем цинка. Литр масла из семян тыквы стоит 650 леев», - отмечает производитель масла из семян тыквы Лариса Гуреу.
Врачи рекомендуют тыкву, в частности, людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями и тем, у кого слабое зрение.
